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Você sabia que a acelga é rica fonte de vitaminas A, C e fibras? Essa hortaliça que incrivelmente é da mesma família da beterraba tem como produto principal para consumo as folhas. Para usar melhor as variedades na cozinha, entenda a diferença:

Acelga loura: Com talos largos e folhas de um verde mais claro, esta acelga é ingrediente garantido no yakissoba, aquela macarronada oriental famosa!

Acelga Verde-Escura: Possui folhas verde-escura e talos bem brancos. Seu sabor lembra o do espinafre, ela é ótima quando refogada e misturada ao molho branco e outros legumes.

Quando testar, não esqueça de nos contar como ficou!