Ela fica no Brooklyn, em Nova Iorque e está em cima de um armazém de 6 andares, ocupando 40 mil metros quadrados. A horta urbana mais alta do mundo foi criada pela Bromley Caldari Architects para mostrar que existem opções sustentáveis e saudáveis de cultivar a terra mesmo em grandes metrópoles. Tomate, alface, cenoura, beterraba, […]

O ano novo está aí e com ele vem mutias novidades na área da produção e consumo de hortaliças no Brasil. Quer saber quais vão ser as maiores tendências do ano? Confira: Hortaliças prontas para o consumo Você é do tipo que gosta de se alimentar bem mas não tem tempo de lavar, descascar e […]

No estado de Washington, nos Estados Unidos, a pequena Hailey Fort, de 9 anos faz questão de ajudar quem precisa. A garota trabalha em um projeto solidário para ajudar os moradores de rua da sua comunidade. O que iniciou com uma pequena horta em casa para beneficiar um amigo sem-teto da menina agora é uma causa coletiva: a campanha […]

Você sabia que pode morar em fazendas orgânicas em todo o mundo em troca de 4 a 6 horas diárias de trabalho? Essa é a proposta da WWOOF (World Wide Opportunities on organic Farms), o programa que encontra voluntários para passar uma temporada que pode durar o tempo que você e o anfitrião definirem. Em […]

 A primeira fábrica de alfaces totalmente automatizada está sendo projetada no Japão pela Spread Co., empresa do ramo de produção de alimentos com sede em Kyoto. Com o objetivo de produzir 30 mil pés de alface por dia, o projeto que insiste em uma horta vertical de mais de 4 mil metros quadrados deve começar […]

Além de ser uma prática sustentável, plantar hortaliças dentro do próprio restaurante garante ingredientes com ainda mais sabor para o cardápio. Hoje vamos trazer 5 locais que adotaram a ideia e surpreendem o público com legumes, verduras e temperos fresquinhos, muitas vezes deixando até que os próprios clientes colham as espécies que serão utilizadas no […]

Elas são lindas, enfeitam o jardim e a casa e dão um toque todo especial à salada. Muita gente não sabe, mas existem diversas variedades de flores que são comestíveis (e que são muito saborosas)! Seu uso ainda é pouco conhecido no Brasil, mas em países como França, Itália e Japão é super comum ver […]