O alho-porró é um vegetal cujo bulbo é a parte popularmente consumida, é aquele pedaço branquinho, no entanto em algumas regiões do mundo as folhas verdes são incluídas nos pratos. Ele é parente do alho e da cebola, e um símbolo nacional do País de Gales. A planta rodou o mundo inteiro para chegar no […]

As abóboras são sempre um coringa na cozinha, isso por que, quando fechada, ela pode durar meses estocada sem perder sabor, facilitando a vida de quem não tem tempo para comprar hortaliças com tanta freqüência. Se você tem algum tipo de abóbora em casa esperando pela receita perfeita, esse post é para você! Fomos buscar […]

O alecrim é um tempero de origem mediterrânea mas que faz o maior sucesso aqui no Brasil. Na horta, ele gosta de um solo bem arenoso e pouca água, sendo resistente a lugares quentes e secos. Além disso, ele pode ser plantado em qualquer época do ano e tem tempo de vida perene! Na cozinha, […]

O coentro é um dos temperos mais usados na gastronomia, principalmente na culinária nordestina e do norte do país.  Sua aparência lembra muito com a salsa a olhos distraídos, mas o sabor tem características únicas, aroma intenso e o sabor é forte e cítrico, sendo impossível não reconhecê-lo. No post de hoje resgatamos receitas incríveis […]

Às vezes a gente come tantas vezes as mesmas coisas que acaba esquecendo de procurar novas ideias de pratos com as hortaliças que já conhecemos. É o caso do pepino, que está na safra nesse mês de fevereiro! Quer umas dicas de como variar na cozinha com ele? Confira as três receitas de hoje: Rolinhos […]

A couve é uma hortaliça rica em nutrientes e muito versátil. Quem cansou do tradicional refogado pode apostar em formas diferentes de usá-las no dia a dia. Veja só: Chips de couve Já pensou em lanchar algo crocante, saudável e super light? Essa receita do blog da Lucilia Diniz dá a dica! Suco Verde Ele […]

Janeiro pede uma alimentação mais leve, certo? Por isso, fomos buscar algumas receitas super saudáveis e gostosas que possam ser feitas com alface. Isso mesmo! Não é só para salada que ele serve: confira as dicas! Enroladinho de alface Aprenda a fazer esse delicioso snack com o blog Receitas da Coruja e adicione mais saúde […]