O rabanete é uma hortaliça com textura crocante e sabor ardidinho, é rico em vitamina C, vitaminas do complexo B, cálcio e ainda, quando cru, possui a capacidade de limpar os dentes. Todas essas qualidades estão à sua disposição: é época de rabanete! Originário do sul da Ásia, o rabanete obteve sucesso com o clima brasileiro. Ele é uma das hortaliças que mais traz benefícios para a saúde, veja bem, não é pouca coisa: auxilia na prevenção do câncer, reduz o colesterol ajudando a saúde do coração, saúde digestiva, purifica o sangue, diurético e dá uma força na perda de peso.

Foto: Oriente Ocidente.

Quer incluir isso tudo na sua vida? Então experimente as receitas que a gente selecionou!   Risoto de Rabanete do blog Garota Prendada

Foto: Garota Prendada.

O legal dessa receita de risoto do blog Garota Prendada é que ela mesma plantou e colheu os rabanetes que usou! Veja a receita aqui.   Salada Verde com Rabanete e Pêssego do site Mais Equilíbrio

Foto: Mais Equilibrio.

O portal Mais Equilíbrio é supercompleto e cheio de informações sobre cuidados com a saúde e bem-estar. Um detalhe legal é que em cada receita tem uma tabela com os valores nutricionais e calóricos. Como a salada que escolhemos aqui.   Rabanetes Assados ao Vinagre Balsâmico (vegana) do site Cantinho Vegetariano

Foto: Cantinho Vegetariano.

Cheio de informações e notícias sobre as culinárias vegetariana e vegana, o Cantinho Vegetariano traz receitas criativas com foco na saúde. Ótimo para aprender a comer legumes e verduras com temperos que você não imaginava. Veja a receita!

Fonte: Saúde e Dica