Consumir alimentos que estão na safra ajuda o meio ambiente e faz a sua alimentação ficar mais saudável. Você sabe o motivo?

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O feijão-vagem ou simplesmente vagem é uma hortaliça nativa da América Central que foi popularizada no mundo todo no século XVI. Se destaca das demais hortaliças por ser rico em manganês, fibras, cálcio, magnésio, fósforo e mais. 

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Após o sucesso da série de vídeos lançados durante o final do ano passado e começo de 2021, a ISLA Sementes lança a segunda temporada de vídeos no IGTV.  Nessa segunda temporada, a Chef Patricia Helú apresentará receitas fáceis de fazer e  protagonizadas por hortaliças. O principal objetivo é promover uma alimentação mais saudável e […]

Será que é difícil comer melhor? A gente quer provar que não! Incluir mais frutas e hortaliças na alimentação diária pode até parecer um bicho de sete cabeças, mas na verdade esses ingredientes podem criar pratos super saborosos, nutritivos, simples de preparar e a maioria dos ingredientes pode vir da sua própria horta. Atualmente, a […]

As abóboras são sempre um coringa na cozinha, isso por que, quando fechada, ela pode durar meses estocada sem perder sabor, facilitando a vida de quem não tem tempo para comprar hortaliças com tanta freqüência. Se você tem algum tipo de abóbora em casa esperando pela receita perfeita, esse post é para você! Fomos buscar […]

O alecrim é um tempero de origem mediterrânea mas que faz o maior sucesso aqui no Brasil. Na horta, ele gosta de um solo bem arenoso e pouca água, sendo resistente a lugares quentes e secos. Além disso, ele pode ser plantado em qualquer época do ano e tem tempo de vida perene! Na cozinha, […]

Uma das principais formas de comprar hortaliças e frutas de qualidade e por um preço baixo é saber a época das safras. Por isso, criamos os conteúdos de hortaliça do mês, que traz sempre três receitas com ingredientes que estão na época mas que nem sempre aparecem no seu cardápio. Nesse mês, que tal apostar […]

Existem muitas formas de manter uma dieta balanceada e saudável, mas você sabia que as cores dos alimentos podem te ajudar a montar um prato completo? Existem 5 cores fundamentais que devem estar presentes nas suas refeições: verde, laranja, vermelho, roxo e branco. Cada grupo com suas características principais, juntos eles criam um prato harmonioso […]

Estamos na safra de cebolinha, esse tempero que pode fazer muito mais que o papel de coadjuvante na sua cozinha. Quer saber como? Confira essas receitas:   Biscoitos de Cebolinha Um aperitivo simples e cheio de sabor para quem adora biscoitinhos salgados. Quer tentar? Veja a receita aqui! Bolo salgado de cebolinha O Guia da […]

Hoje vamos falar sobre maneiras diferentes de incluir cenouras no seu cardápio! Para isso, buscamos três receitas deliciosas para você testar em casa. Vamos lá? Sopinha fria de cenoura e tangerina no copo Uma receita inusitada cheia de sabor e com ingredientes que juntos criam um prato refrescante e saudável para você servir como entrada. […]