Quem nos acompanha nas redes sociais já deve ter nos visto falando em #minhahorta. Mas, se não viu, não tem problema! Vamos contar tudinho pra você! Sabe aquela vontade de ter a sua horta em casa, mas nunca saber ao certo como começar? Chega de adiar esse sonho! A webserie #minhahorta é especial para quem […]
Sem graça? Que nada, abobrinha é demais! Por muito tempo tido como um ingrediente sem graça, a abobrinha é super coringa na hora de preparar receitas e faz parte de uma alimentação saborosa, saudável e com muitos benefícios à saúde. Parente do pepino, da melancia e de outras abóboras, é rica em vitamina A, vitamina […]
Chegou o outono! A estação em que as folhas caem é também o início para muitas plantas, sabia? As folhas secas e avermelhadas caídas no chão podem até deixar alguns receosos, mas lembram do nosso Mapa de Cultivo? Ele voltou para nos lembrar que o sucesso de uma boa horta começa na escolha da variedade […]
A principal receita da ONG Banco de Alimentos é a sustentabilidade. Fundada em 1998, a ONG tem o objetivo de minimizar os efeitos da fome e combater o desperdício de alimentos, permitindo que um maior número de pessoas tenha acesso a alimentos básicos e de qualidade – e em quantidade suficiente para uma alimentação saudável […]
Na última segunda-feira, 26 de janeiro, recebemos em nossa Estação Experimental de Itapuã profissionais da gastronomia e jornalistas de todo o país para mais uma edição do Colheita dos Chefs, evento que já está virando tradição aqui na Isla e que faz parte do nosso Super Campo. Esse ano contamos com a parceria do Destemperados, […]
Seja bem-vindo Verão! Quando chega o verão a maioria das pessoas acha que não é possível plantar nada, já que o calor excessivo não é bom para a maioria das espécies, não é verdade? Como já falamos, o sucesso de uma boa horta passa por plantar as frutas, ervas e hortaliças certas, nos lugares e […]
O agrião está entre os vegetais mais nutritivos. Rico em antioxidantes, bioflavanóides e outras substâncias que protegem contra várias doenças, principalmente as do aparelho digestivo. É boa fonte de betacaroteno (precursor da vitamina A) e vitamina C. Também contém boa quantidade de minerais: ferro, magnésio, potássio e, para completar, é uma excelente fonte natural de […]
Quem passa muito tempo no trabalho ou fora de casa sabe o quanto é difícil manter uma dieta equilibrada e saudável. Preparar um lanche para esses casos é uma solução prática e super amiga da dieta. Além de frutas (in natura, na forma de sucos ou secas), iogurtes e oleaginosas, alguns legumes e verduras são […]
Que há muito desperdício em supermercados, feiras, restaurantes e em nossas próprias casas, isso todos sabem. Mas o que fazer para combater isso? Existe maneira de reaproveitar o que seria jogado fora? A partir desses questionamentos sugiu a Disco Xepa, um movimento Slow Food sobre desperdício e consumo responsável. Com a missão de sensibilizar o […]
É só aparecer os primeiros sintomas de resfriado que alguém te alerta: ‘tem que tomar vitamina C!’; não é verdade? E pode seguir os conselhos alheios, pois a vitamina C realmente ajuda a evitar esse tipo de doença. Mas seus benefícios vão muito além disso. A vitamina C é um potente antioxidante, que combate os […]