Você sabe quantas variedades de tomate existem? São dezenas de cultivares com sabores, tamanhos e texturas diferentes. E para que você conheça um pouco mais desse universo delicioso, trazemos hoje 3 destaques da ISLA que prometem fazer bonito na horta e na mesa: Tomate Verônica: Esta variedade chama atenção pela beleza, pois tem frutos achatados com […]
Você sabia que pode cultivar pepinos em casa? Eles nascem de uma planta trepadeira, como o feijão, e necessitam apenas de um apoio para se enrolar, como uma grade ou tela. Em poucas semanas, aparecem as primeiras flores, que são comestíveis e têm sabor adocicado! Se você esperar mais um pouco, em cerca de 50 […]
O Almeirão é uma hortaliça muito nutritiva, de ciclo relativamente curto (em climas quentes, cerca de 50 dias) e muito versátil, pois pode ser plantada durante todo o ano. Como alimento, se destaca por apresentar baixas calorias e muitos nutrientes, sendo muitas vezes a queridinha das dietas e atuando como diurético. Além disso, suas […]
Alguma vez você já ficou na dúvida sobre qual a diferença entre as tantas pimentas que existem e como usá-las corretamente? É para momentos como esse que criamos o ABC das hortaliças, assim você fica sabendo sobre as principais características das variedades de cada espécie. Vamos lá: Pimenta Dedo-de-Moça: Sabor acentuado e mediamente picante. Ela […]
A salsa também chamada de “tempero verde” é cultivada em grande parte do mundo, sobretudo nas regiões de climas temperados. É um verdadeiro coringa na culinária! Vai bem com quase todos os tipos de pratos e lanches. E para quem usa tanto esse ingrediente no dia a dia pode ser até uma surpresa saber que […]
Você sabia que a acelga é rica fonte de vitaminas A, C e fibras? Essa hortaliça que incrivelmente é da mesma família da beterraba tem como produto principal para consumo as folhas. Para usar melhor as variedades na cozinha, entenda a diferença: Acelga loura: Com talos largos e folhas de um verde mais claro, esta […]
Quem nunca se perguntou sobre as principais diferenças das couves-brócoli? Hoje o ABC das hortaliças vai ajudar você a usar com sabedoria cada uma das três variedades que a Isla oferece. A Couve-Brócoli Piracicaba Precoce é famosa por ser comercializada em talos, diferente das tradicionais híbridas, que tem forma de arbusto. Por ter talos firmes, essa […]
Como escolher a variedade certa de cebola para cada prato? Entre os diversos tipos existentes, hoje trazemos as principais diferenças entre três cebolas e seus principais usos para tirar suas dúvidas. A Cebola Híbrida Ibiapaba, de cor roxa, tem sabor mais suave e apresenta pouca ardência. Fica ideal em saladas, pizzas e outros pratos que […]
Nem sempre é fácil entender as individualidades dos diferentes tipos de hortaliças. Muitas vezes ficamos em dúvida na hora de escolher a semente do cultivar ou até mesmo o produto nas gôndolas do mercado. Você sabe quando usar cada variedade de pepino para obter o melhor resultado em sabor e textura? No post de hoje […]
Famoso no preparo de pratos típicos da cozinha italiana, o manjericão faz sucesso em saladas e diversos tipos de molhos. Conhecer as diferenças entre as variedades também é importante para você ter um resultado melhor nos seus pratos! Hoje vamos falar sobre dois tipos não muito conhecidos de manjericão e seus usos: O Manjericão […]