Você sabe quantas variedades de tomate existem? São dezenas de cultivares com sabores, tamanhos e texturas diferentes. E para que você conheça um pouco mais desse universo delicioso, trazemos hoje 3 destaques da ISLA que prometem fazer bonito na horta e na mesa: Tomate Verônica: Esta variedade chama atenção pela beleza, pois tem frutos achatados com […]
Você sabia que pode cultivar pepinos em casa? Eles nascem de uma planta trepadeira, como o feijão, e necessitam apenas de um apoio para se enrolar, como uma grade ou tela. Em poucas semanas, aparecem as primeiras flores, que são comestíveis e têm sabor adocicado! Se você esperar mais um pouco, em cerca de 50 […]
O Almeirão é uma hortaliça muito nutritiva, de ciclo relativamente curto (em climas quentes, cerca de 50 dias) e muito versátil, pois pode ser plantada durante todo o ano. Como alimento, se destaca por apresentar baixas calorias e muitos nutrientes, sendo muitas vezes a queridinha das dietas e atuando como diurético. Além disso, suas […]
Quando você ficou sabendo que um prato deveria ter hortaliças com 5 cores, achou que ia ser difícil cumprir essa meta todos os dias, certo? O que muita gente não percebe é que esses ingredientes coloridos já estão presentes em muitos pratos do nosso dia a dia. A moqueca, por exemplo, é naturalmente colorida e […]
Alguma vez você já ficou na dúvida sobre qual a diferença entre as tantas pimentas que existem e como usá-las corretamente? É para momentos como esse que criamos o ABC das hortaliças, assim você fica sabendo sobre as principais características das variedades de cada espécie. Vamos lá: Pimenta Dedo-de-Moça: Sabor acentuado e mediamente picante. Ela […]
Se você fica quebrando a cabeça para encaixar as 5 cores essenciais da alimentação no seu prato, esse post é para você. Nessa categoria do blog vamos lhe trazer ideias de pratos coloridos ou mostrar as diversas hortaliças e frutas da mesma cor que você pode usar para compor sua refeição. Vamos à dica de […]
A salsa também chamada de “tempero verde” é cultivada em grande parte do mundo, sobretudo nas regiões de climas temperados. É um verdadeiro coringa na culinária! Vai bem com quase todos os tipos de pratos e lanches. E para quem usa tanto esse ingrediente no dia a dia pode ser até uma surpresa saber que […]
A gente acredita que a alimentação é uma das partes mais importantes da vida, por isso, sempre incentivamos as pessoas a terem hábitos mais saudáveis, seja na hora de cultivar frutas, hortaliças e temperos, escolher os ingredientes nas gôndolas e feiras e até na hora de prepará-los em casa. E para ajudar você a fazer […]
Ter um prato colorido é sinal de alimentação balanceada, sabia? E para provar que não é nenhum desafio ter 5 cores na mesma refeição a gente traz para você dicas para variar o cardápio de uma maneira criativa e sem esforço. Para o prato de hoje, que tal um purê de abóbora temperado com cebola […]
Você sabia que a acelga é rica fonte de vitaminas A, C e fibras? Essa hortaliça que incrivelmente é da mesma família da beterraba tem como produto principal para consumo as folhas. Para usar melhor as variedades na cozinha, entenda a diferença: Acelga loura: Com talos largos e folhas de um verde mais claro, esta […]