Não é à toa que o espinafre conquistou os desenhos animados, sendo o responsavel por toda a força do marinheiro Popeye. Essa hortaliça reúne nutrientes da mais alta qualidade e é super versátil para ser usada no dia a dia. Poucos sabem, mas o espinafre é, na verdade, uma erva daninha. Originário da Ásia, pertence […]
Sem graça? Que nada, abobrinha é demais! Por muito tempo tido como um ingrediente sem graça, a abobrinha é super coringa na hora de preparar receitas e faz parte de uma alimentação saborosa, saudável e com muitos benefícios à saúde. Parente do pepino, da melancia e de outras abóboras, é rica em vitamina A, vitamina […]
Chegou o outono! A estação em que as folhas caem é também o início para muitas plantas, sabia? As folhas secas e avermelhadas caídas no chão podem até deixar alguns receosos, mas lembram do nosso Mapa de Cultivo? Ele voltou para nos lembrar que o sucesso de uma boa horta começa na escolha da variedade […]
Seja bem-vindo Verão! Quando chega o verão a maioria das pessoas acha que não é possível plantar nada, já que o calor excessivo não é bom para a maioria das espécies, não é verdade? Como já falamos, o sucesso de uma boa horta passa por plantar as frutas, ervas e hortaliças certas, nos lugares e […]
Não existe nada mais refrescante que um pedaço de melancia geladinho para aplacar o calor dos meses mais quentes do ano, não é verdade? Originária da África, tem-se registro que a primeira colheita aconteceu há mais de 5 mil anos, no […]
A primavera é a melhor época para o plantio, você sabia? É hora de iniciar o projeto do jardim, de plantar e de replantar também. Nesta estação do ano, os jardins e as hortas se encontram no seu expoente máximo. Por isso, saber o que plantar é essencial. Mas é claro que com a extensão […]
Fomentar uma alimentação saudável e de qualidade é revolucionário! De um lado há a promoção de modos de consumo que fazem bem ao planeta, de outro, há o pensar a relação com a comida, tendo como principal consequência a mudança de comportamento alimentar. Pensando nisso, Tatiana Achcar e Cláudia Visoni, apaixonadas pela conexão do homem […]
Parente do alho e da cebola, símbolo nacional do País de Gales, velho conhecido de gregos e egípcios, o alho-porró rodou o mundo para estacionar direto no seu prato. O alho-porró é um vegetal cujo bulbo é a parte popularmente consumida, é aquele pedaço branquinho, no entanto em algumas regiões do mundo as folhas verdes são […]
Ele surgiu na Europa e era bastante popular no Império Romano. Chegou ao Brasil junto com os imigrantes italianos, em 1900, e até hoje seu verde profundo colore nosso prato. Da família das crucíferas, parente da couve-flor e do repolho, o brócolis é um vegetal popular não apenas na mesa, mas também nas pesquisas científicas, […]
Ela remonta de tempos pré-históricos, passou pelo Império Romano, já foi alimentação oficial de animais domesticados na Europa e desapareceu da mesa na Idade Média para voltar no século 16. Mas foi apenas no século 19 que o cultivo da beterraba se consolidou e expandiu para o mundo, inclusive aqui para o Brasil. Todo esse […]