Os temperos enchem a horta e a casa de aromas e são capazes de potencializar os sabores de suas refeições! Eles podem ser usados em legumes, carnes, sopas, chás, doces, no preparo de águas saborizadas ou aromatizadas, em pães e onde mais a sua imaginação permitir! Também são uma excelente opção para quem quer reduzir […]
Você sabia que tem algumas plantas que podem se dar super bem se plantadas no mesmo vaso? Ao mesmo tempo, outras podem não se adaptar como vizinhas e acabar prejudicando o crescimento uma da outra. Para ter uma horta bem saudável e produtiva, escolha bem as plantas companheiras para fazer plantios conjuntos de sucesso! Um […]
A Páscoa chegou! É hora de se reunir com a família e, é claro, cultivar as boas energias. Para ajudar você a decidir o cardápio do feriado, selecionamos 3 pratos super saborosos do blog Cozinha Dal Bó que trazem muuuitas hortaliças e temperos frescos para a mesa. Que tal testar alguma dessas receitas super coloridas e saudáveis […]
Quem tem pouco tempo para fazer as compras da casa geralmente vai à feira ou ao supermercado poucas vezes por mês e garante todos os mantimentos da casa por um tempo um pouco mais longo. Porém os alimentos frescos, como hortaliças, não costumam durar mais que uma semana armazenados. Por isso, saber congelar corretamente os alimentos […]
O alecrim é um tempero de origem mediterrânea mas que faz o maior sucesso aqui no Brasil. Na horta, ele gosta de um solo bem arenoso e pouca água, sendo resistente a lugares quentes e secos. Além disso, ele pode ser plantado em qualquer época do ano e tem tempo de vida perene! Na cozinha, […]
A salsa também chamada de “tempero verde” é cultivada em grande parte do mundo, sobretudo nas regiões de climas temperados. É um verdadeiro coringa na culinária! Vai bem com quase todos os tipos de pratos e lanches. E para quem usa tanto esse ingrediente no dia a dia pode ser até uma surpresa saber que […]
O coentro é um dos temperos mais usados na gastronomia, principalmente na culinária nordestina e do norte do país. Sua aparência lembra muito com a salsa a olhos distraídos, mas o sabor tem características únicas, aroma intenso e o sabor é forte e cítrico, sendo impossível não reconhecê-lo. No post de hoje resgatamos receitas incríveis […]
Estamos na safra de cebolinha, esse tempero que pode fazer muito mais que o papel de coadjuvante na sua cozinha. Quer saber como? Confira essas receitas: Biscoitos de Cebolinha Um aperitivo simples e cheio de sabor para quem adora biscoitinhos salgados. Quer tentar? Veja a receita aqui! Bolo salgado de cebolinha O Guia da […]