Quando você ficou sabendo que um prato deveria ter hortaliças com 5 cores, achou que ia ser difícil cumprir essa meta todos os dias, certo? O que muita gente não percebe é que esses ingredientes coloridos já estão presentes em muitos pratos do nosso dia a dia. A moqueca, por exemplo, é naturalmente colorida e […]
O alho-porró é um vegetal cujo bulbo é a parte popularmente consumida, é aquele pedaço branquinho, no entanto em algumas regiões do mundo as folhas verdes são incluídas nos pratos. Ele é parente do alho e da cebola, e um símbolo nacional do País de Gales. A planta rodou o mundo inteiro para chegar no […]
Muita gente pensa que outono não é época de plantar, mas isso não é verdade. A estação das folhas secas é ideal para o plantio de diversas frutas e hortaliças em todas as partes do Brasil. Para tirar suas dúvidas, vamos lhe mostrar o que plantar nessa época na sua região! Começando pelo sul! […]
Aprender brincando é sempre melhor. Pensando nisso, o designer italiano Edoardo Capuzzo e sua equipe criaram o conceito de “fazenda pré-escola”, que ainda não existe, mas propõe que os alunos aprendam de uma forma diferente. As crianças não teriam salas de aula ou mesas para escrever, em vez disso, as aprenderiam a cultivar alimentos, lidar […]
Março é mês de safra de berinjela, o que significa muitas receitas deliciosas para você testar usando hortaliças fresquinhas. Para variar o cardápio e aproveitar ao máximo essa iguaria, fomos buscar inspiração em três blogs que a gente adora. Antepasto de berinjela Essa receita do blog Tempero Alternativo é para quem gosta de berinjelas mais […]
Já existem diversos serviços de delivery de frutas e hortaliças para quem não tem tempo de ir à feira ou ao supermercado. O novo modelo de negócio é uma maneira de disponibilizar uma alimentação saudável mesmo para pessoas que vivem em grandes cidades e optam por dedicar-se à comer melhor. Em São Paulo, um empreendimento […]
Quem quer uma alimentação mais leve, nutritiva e rica em fibras pode apostar e uma grande variedade de saladas frescas, perfeitas para os dias de calor. Quando falamos em salada verde, é possível incluir diversos tipos de folhas, mas você sabia que há mais de 20 variedades de alface com características e sabores diferentes que […]
As abóboras são sempre um coringa na cozinha, isso por que, quando fechada, ela pode durar meses estocada sem perder sabor, facilitando a vida de quem não tem tempo para comprar hortaliças com tanta freqüência. Se você tem algum tipo de abóbora em casa esperando pela receita perfeita, esse post é para você! Fomos buscar […]