Para que o consumo de hortaliças torne-se uma opção saudável e prazerosa para toda a família, a Embrapa Hortaliças lançou o site “HORTALIÇAS NA WEB – 50 HORTALIÇAS“, com informações e dicas que vão facilitar a sua vida na hora de comprar, de conservar e de cozinhar esses alimentos. Para aproveitar a diversidade de cores […]
O outono chegou! E muito pelo contrário do que se pensa, nessa época existem diversas opções de hortaliças para serem plantadas na horta! Quer descobrir o que está na época de plantio na sua região? Veja nosso mapa de cultivo! Se você mora nos estados da Região Sul do Brasil, que geralmente tem temperaturas mais […]
Está planejando plantar pimentas em casa? Ótima ideia! Existem mais de 25 variedades disponíveis para o plantio, cada uma com sabor, aroma e nível de picância únicos. Plantar em casa pode ser uma ótima oportunidade para provar esses diferentes sabores e se apaixonar ainda mais por todas as possibilidades que esse ingrediente oferece. Para ajudar […]
Não é novidade que a gente ama gastronomia. Como produtores de sementes, uma das nossas principais satisfações é contribuir para o desenvolvimento dos hábitos alimentares dos brasileiros e proporcionar que todas as pessoas no país tenham acesso a ingredientes saborosos, nutritivos e variados! Por isso, convidamos chefs de cozinha que admiramos para contarem um pouco […]
Os temperos enchem a horta e a casa de aromas e são capazes de potencializar os sabores de suas refeições! Eles podem ser usados em legumes, carnes, sopas, chás, doces, no preparo de águas saborizadas ou aromatizadas, em pães e onde mais a sua imaginação permitir! Também são uma excelente opção para quem quer reduzir […]
Quem tem pouco espaço em casa também pode ter uma hortinha, sabia? Muitas variedades de hortaliças, flores e temperos podem ser cultivados em vasos pequenos. O mais importante de tudo é que as plantas recebam no mínimo 3 horas de sol por dia e sejam irrigadas e adubadas corretamente. Para isso, mantenha o solo sempre úmido, […]
No dia 22 de janeiro a ISLA recebeu influenciadores, horticultores e chefs de cozinha de todo o Brasil para a 3ª edição da Super Colheita e 5ª edição da Colheita dos Chefs. O evento mais esperado do ano proporciona aos convidados a experiência única de conhecer o ciclo dos alimentos e apresenta soluções criativas na […]
Se você adora plantar hortaliças com sabor diferenciado, temos uma ótima novidade: chegaram as sementes dos Mini Pimentões Kaiki, Kalani e Akamu! Os frutos se destacam pelo sabor inconfundível e podem ser comidos como lanche in natura, pois podem chegar ao mesmo grau de doçura de uma melancia! Pimentões Kaiki (amarelo), Kalani (laranja) e Akamu […]
O Horta do Chef, programa da Prefeitura que incentiva agricultores urbanos a venderem os alimentos que cultivam a restaurantes de Curitiba é um sucesso! O projeto foi lançado pelo prefeito Rafael Greca em março de 2017 e tem a participação de 100 famílias da Horta Comunitária do Rio Bonito – e este número de adesões está […]
Você sabia que é possível produzir germinados em casa? Os brotos são alternativas super nutritivas para a alimentação e demoram pouquíssimo tempo para ficarem prontos. Nesta fase de germinação, a energia e o valor nutricional da planta são incríveis, e muito mais elevados do que quando atinge seu estado de maturação, apresentando uma enorme concentração de […]