Não existe nada mais refrescante que um pedaço de melancia geladinho para aplacar o calor dos meses mais quentes do ano, não é verdade? Originária da África, tem-se registro que a primeira colheita aconteceu há mais de 5 mil anos, no […]
Parente do alho e da cebola, símbolo nacional do País de Gales, velho conhecido de gregos e egípcios, o alho-porró rodou o mundo para estacionar direto no seu prato. O alho-porró é um vegetal cujo bulbo é a parte popularmente consumida, é aquele pedaço branquinho, no entanto em algumas regiões do mundo as folhas verdes são […]
Ele surgiu na Europa e era bastante popular no Império Romano. Chegou ao Brasil junto com os imigrantes italianos, em 1900, e até hoje seu verde profundo colore nosso prato. Da família das crucíferas, parente da couve-flor e do repolho, o brócolis é um vegetal popular não apenas na mesa, mas também nas pesquisas científicas, […]
Ela remonta de tempos pré-históricos, passou pelo Império Romano, já foi alimentação oficial de animais domesticados na Europa e desapareceu da mesa na Idade Média para voltar no século 16. Mas foi apenas no século 19 que o cultivo da beterraba se consolidou e expandiu para o mundo, inclusive aqui para o Brasil. Todo esse […]
O rabanete é uma hortaliça com textura crocante e sabor ardidinho, é rico em vitamina C, vitaminas do complexo B, cálcio e ainda, quando cru, possui a capacidade de limpar os dentes. Todas essas qualidades estão à sua disposição: é época de rabanete! Originário do sul da Ásia, o rabanete obteve sucesso com o clima […]
Se tem uma época boa para comer ABÓBORA, essa época é agora! Uma das hortaliças da safra de julho, a abóbora é uma verdadeira coringa na cozinha. Muito saborosa em diversas preparações, você pode usá-la tanto em pratos salgados quanto doces. Com propriedades nutritivas* que ajudam o corpo a enfrentar bem o inverno, ela tem […]
Plantar e colher na época certa são atitudes que proporcionam aumento da produtividade e melhoram consideravelmente a qualidade do alimento que consumimos. Por isso, é bem importante estar atento às safras de frutas e hortaliças. Além de preços um pouco reduzidos, você ainda ganha possibilidades para um cardápio mais nutritivo e saboroso! Uma das estrelas […]
Vamos comer melhor? A busca por uma vida saudável também passa pela educação. Conhecer e aprender sobre alimentação é parte importante de um ciclo que começa com o plantio de uma única semente. Aqui no Vamos Comer Melhor você vai entrar em contato com uma realidade que, mesmo parecendo distante com a vida corrida que […]