Julho é safra de pimentão. Sabe o que isso significa? Frutos que se desenvolveram na época correta são mais em conta, têm maior qualidade e sabor destacado. Ou seja: se você quer tirar o melhor sabor de um ingrediente e ainda por cima ter alimentos mais nutritivos, escolha sempre hortaliças da safra. Hoje, nossa sugestão de […]
Você sabia que consumir alimentos que estão na safra ajuda o meio ambiente e faz a sua alimentação ficar mais saudável? Isso porque as frutas e hortaliças da safra foram cultivadas em condições climáticas ideais, conseguindo se desenvolver melhor e até apresentando mais qualidade nutricional e muito mais sabor. Além disso, essas hortaliças são mais […]
O Almeirão é uma hortaliça muito nutritiva, de ciclo relativamente curto (em climas quentes, cerca de 50 dias) e muito versátil, pois pode ser plantada durante todo o ano. Como alimento, se destaca por apresentar baixas calorias e muitos nutrientes, sendo muitas vezes a queridinha das dietas e atuando como diurético. Além disso, suas […]
Vai começar uma dieta detox? Que tal se o suco verde for feito com plantas da sua horta? Os sucos desintoxicantes são boas opções para o desjejum ou para substituir o lanche da tarde. Além de refrescantes, esses sucos eliminam as toxinas do organismo e ajudam no processo de emagrecimento. E é claro que se você usar […]
Quando você ficou sabendo que um prato deveria ter hortaliças com 5 cores, achou que ia ser difícil cumprir essa meta todos os dias, certo? O que muita gente não percebe é que esses ingredientes coloridos já estão presentes em muitos pratos do nosso dia a dia. A moqueca, por exemplo, é naturalmente colorida e […]
O alho-porró é um vegetal cujo bulbo é a parte popularmente consumida, é aquele pedaço branquinho, no entanto em algumas regiões do mundo as folhas verdes são incluídas nos pratos. Ele é parente do alho e da cebola, e um símbolo nacional do País de Gales. A planta rodou o mundo inteiro para chegar no […]
Muita gente pensa que outono não é época de plantar, mas isso não é verdade. A estação das folhas secas é ideal para o plantio de diversas frutas e hortaliças em todas as partes do Brasil. Para tirar suas dúvidas, vamos lhe mostrar o que plantar nessa época na sua região! Começando pelo sul! […]
Aprender brincando é sempre melhor. Pensando nisso, o designer italiano Edoardo Capuzzo e sua equipe criaram o conceito de “fazenda pré-escola”, que ainda não existe, mas propõe que os alunos aprendam de uma forma diferente. As crianças não teriam salas de aula ou mesas para escrever, em vez disso, as aprenderiam a cultivar alimentos, lidar […]
Março é mês de safra de berinjela, o que significa muitas receitas deliciosas para você testar usando hortaliças fresquinhas. Para variar o cardápio e aproveitar ao máximo essa iguaria, fomos buscar inspiração em três blogs que a gente adora. Antepasto de berinjela Essa receita do blog Tempero Alternativo é para quem gosta de berinjelas mais […]
Já existem diversos serviços de delivery de frutas e hortaliças para quem não tem tempo de ir à feira ou ao supermercado. O novo modelo de negócio é uma maneira de disponibilizar uma alimentação saudável mesmo para pessoas que vivem em grandes cidades e optam por dedicar-se à comer melhor. Em São Paulo, um empreendimento […]