Como escolher a variedade certa de cebola para cada prato? Entre os diversos tipos existentes, hoje trazemos as principais diferenças entre três cebolas e seus principais usos para tirar suas dúvidas. A Cebola Híbrida Ibiapaba, de cor roxa, tem sabor mais suave e apresenta pouca ardência. Fica ideal em saladas, pizzas e outros pratos que […]
Hoje vamos falar sobre o poder dos alimentos brancos, que por muito tempo foram considerados menos importantes nutricionalmente nas dietas. Mas atualmente sabemos que a substância flavina, que dá a coloração branca, é muito importante na prevenção de doenças vasculares. Então não se engane, alimentos brancos fazem bem sim! Aí vão nossas dicas para você […]
Hoje vamos falar sobre ervilhas frescas e as diversas formas de preparar essa hortaliça tão versátil. Ervilha-torta à provençal Um prato delicioso, rápido, nutritivo e com pouquíssimas calorias. Ótimo para quem quer uma refeição prática, mas com um sabor diferenciado. Confira no blog M de Mulher! Refogado Tailandês O blog Dia a Dia traz […]
Nem sempre é fácil entender as individualidades dos diferentes tipos de hortaliças. Muitas vezes ficamos em dúvida na hora de escolher a semente do cultivar ou até mesmo o produto nas gôndolas do mercado. Você sabe quando usar cada variedade de pepino para obter o melhor resultado em sabor e textura? No post de hoje […]
A cor vermelha das frutas e hortaliças é sinônimo de que poderosos antioxidantes se encontram no alimento. Com que frequência você tem alimentos dessa cor no seu prato? O tomate é a carta na manga de muita gente devido à sua versatilidade, tanto em molhos, saladas, pizzas, recheados, desidratados, entre outras formas […]
Estamos na época certa para o plantio de pimentão, e para aproveitar a temporada, que tal variar no cardápio e preparar receitas diferentes com essas delícias? Hoje, trazemos a você três receitas usando pimentões para você sair da rotina na cozinha! Moqueca de peixe e camarão Frutos do mar vão muito bem com pimentões, a […]
Famoso no preparo de pratos típicos da cozinha italiana, o manjericão faz sucesso em saladas e diversos tipos de molhos. Conhecer as diferenças entre as variedades também é importante para você ter um resultado melhor nos seus pratos! Hoje vamos falar sobre dois tipos não muito conhecidos de manjericão e seus usos: O Manjericão […]
A primeira fábrica de alfaces totalmente automatizada está sendo projetada no Japão pela Spread Co., empresa do ramo de produção de alimentos com sede em Kyoto. Com o objetivo de produzir 30 mil pés de alface por dia, o projeto que insiste em uma horta vertical de mais de 4 mil metros quadrados deve começar […]
Nem só com beterraba se coloca roxo no prato, viu? Hoje trazemos para você três opções de elementos roxos para você você usar a criatividade ao montar seu cardápio diário! Os alimentos com essa coloração são geralmente super saudáveis devido ao seu alto teor de antioxidantes. Vamos às dicas de hoje? A berinjela é uma […]
A alface é uma das hortaliças mais consumidas do Brasil, sendo as variedades crespa, lisa e americana as mais conhecidas popularmente. Mas você sabia que, só na Isla, existem mais de 30 variedades de alface? Hoje, vamos falar sobre duas novidades na linha de alfaces frisées: Alface itaúna: Com sabor suave e folhas crocantes e […]