
O rabanete é uma hortaliça da família Brassicaceae, a mesma da couve, da couve-flor e do brócolis, mas ao contrários destas, a parte mais consumida do rabanete são as raízes De origem mediterrânea, ele era apreciado na antiguidade em regiões como Egito, Síria, Grécia e Roma. Atualmente, é bastante difundido na culinária asiática. No Brasil […]

As infusões são uma maneira muito antiga de resolver ou amenizar doenças e mau-estares físicos ou psicológicos que atingem as pessoas. Desde milhares de anos atrás, ervas, folhas e flores foram sendo descobertas como remédios naturais para sintomas como estresse, má-digestão, ansiedade, dor de cabeça, cólicas e diversos outros males. Hoje em dia, já é […]

Há dois tipos de mini hortaliças: as que são naturalmente pequenas, como mini pimentões, mini berinjelas e mini tomates, por exemplo, e as que são colhidas jovens de modo que o fruto ou a folha chegue ao consumidor na sua versão “baby”, antes de alcançar a completa maturidade, é o caso das baby leafs, dos […]