Sabia que, segundo dados da Embrapa, há cerca de 25 mil espécies de abelhas ao redor do mundo? Mas esse cenário está mudando: por causa da perda de biodiversidade e da poluição, esse número – assim como o total de abelhas voando por aí – está diminuindo. Apesar de muita gente ter medo por […]
Uma vagem com poucas fibras e sem fio, com flores comestíveis e de sabor adocicado é tudo que você queria para inserir essa hortaliça de vez na alimentação do dia-a-dia, certo? Assim é o Feijão-Vagem Xaxá, que você pode plantar na sua horta em casa ou adquirir direto com seu horticultor ou nos mercados e feiras […]
Plantar uma horta, ir à feira, conhecer o trabalho dos horticultores, cozinhar em casa… são muitas as maneiras de buscar se alimentar de forma saudável. Aqui listamos alguns sites que trazem muita informações e dicas para quem quer comer melhor. Embrapa O Portal da Embrapa é um prato cheio se você quer se aprofundar no […]
Quem não ama um bom snack? Petiscos que são fáceis de comer sem talheres são uma delícia e podem ser uma forma de você incorporar os vegetais na sua alimentação de uma forma diferente. Os chips de batata, bata-doce e kale são os mais comuns, mas é possível se aventurar preparando chips de hortaliças saudáveis […]
O Brasil é um país de muita diversidade climática, por isso, as hortaliças se adaptam de forma diferente no calendário de acordo com cada região. Se você quer começar a plantar nos meses de junho, julho, agosto e início de setembro, saiba o que é mais adequado para o lugar onde você mora: Para os […]
Para quem busca ter uma alimentação melhor, plantar em casa já é algo comum. É crescente o desejo de mudança em hábitos alimentares e de rotina. As pessoas buscam cada vez mais se relacionar com processos da essência do ser humano – como o plantar e o cultivar da forma mais natural possível, o colher […]
A Feira Ecológica do Bomfim, que acontece no parque Farroupilha na capital gaúcha, é uma das primeiras feiras ecológicas do Brasil. Com 30 anos de existência, o local é um ponto de encontro tradicional entre os gaúchos da capital e grande fornecedor de hortaliças para a região. As medidas de distanciamento social, necessárias devido à […]
Abril é mês de safra de repolho, essa hortaliça da espécie das brássicas que fazem tão bem para a nossa saúde. As diversas variedades existentes são um prato cheio para quem gosta de inventar moda na cozinha, e hoje nós vamos trazer algumas dicas de como prepará-lo em casa. Salada roxa refrescante da Mimis Para […]
Com frequência o universo das hortaliças elege uma cultivar que vira moda e se torna popular entre refeições de família e opções em restaurantes. Nos últimos anos, com a busca cada vez maior por uma alimentação saudável, as kales – conhecidas como supercouves por sua alta concentração de nutrientes – ganharam seu espaço: se antes […]
Em tempos de isolamento social em que se faz necessário estar mais tempo dentro de casa, muitas questões aparecem e uma delas é: como vamos passar por esse período tão distinto da nossa rotina habitual? E se encararmos esse tempo como uma oportunidade de rever nossos hábitos diários, incluir novas atividades e dar atenção a […]