As pimentas doces italianas chegaram para ficar na gastronomia brasileira. Sem ardência e cheias de sabor e aroma, elas têm tudo a ver com a nossa culinária, que também tem fortes pitadas mediterrâneas.
Se há um ingrediente versátil e delicioso capaz de encantar paladares ao redor do mundo, é o milho. Com sua textura suculenta e sabor adocicado, o milho é um protagonista na culinária global, presente em diversas receitas que vão desde pratos salgados até sobremesas irresistíveis. Separamos 5 receitas deliciosas para você aproveitar todo o potencial dessa delícia!
Se você está em busca de uma opção culinária saborosa, saudável e perfeita para uma alimentação equilibrada, o quibe de abóbora é a escolha certa. Essa deliciosa receita vegetariana combina a cremosidade e o sabor único da abóbora com a textura e os temperos característicos do quibe tradicional, resultando em uma combinação de sabores irresistível.
As empresas SkipTheDishes e Dentsu Creative Canada se uniram para ajudar os canadenses a ter acesso a uma alimentação saudável e de baixo custo, maximizando seus orçamentos para compra de alimentos em mais de 400 itens de supermercado diferentes por 80 localidades espalhadas pelo país.
Fizemos uma curadoria de receitas com hortaliças de vários países para que você consiga experimentar novos sabores sem sair de casa!
A personal chef Cátia Leal, coordenadora e docente do Curso de Gastronomia do SENAC SCS elaborou duas receitas deliciosas com microverdes de manjericão e abobrinha Minijack.
Vamos aprender?
Mesmo não tendo uma das melhores famas, o jiló é parte importante da culinária brasileira e conta com um fã clube de apaixonados.
Acreditamos que sempre vale a pena provar novamente aquilo que conhecemos pouco, feito em uma nova apresentação. Por isso, selecionamos 6 receitas especiais com diferentes modos de preparar jiló para você experimentar 🙂
O feijão-vagem ou simplesmente vagem é uma hortaliça nativa da América Central que foi popularizada no mundo todo no século XVI. Se destaca das demais hortaliças por ser rico em manganês, fibras, cálcio, magnésio, fósforo e mais.
O Ruibarbo é uma hortaliça muito conhecida fora do Brasil, mas que vem ganhando novos apreciadores a cada dia. Convidamos a Chef Nati Tussi para nos inspirar sobre formas de preparo da planta. Confira as receitas:
Ruibarbo é uma hortaliça, de nome científico Rheum rhabarbarum, cujos talos são comestíveis e também podem ser utilizados para fins fitoterápicos. O nome faz alusão à “planta do rio Volga”, localizado na Rússia. Em grego chamada de rha barbarum.
Selecionamos 3 receitas desenvolvidas pela Fazenda da Cria para as festas de final de ano. Além da lista de ingredientes e passo-a-passo completo, você também pode usar as imagens como referência e inspiração nos seus preparos.