Quem quer uma alimentação mais leve, nutritiva e rica em fibras pode apostar e uma…
19 de outubro de 2015 — José
ABC das Hortaliças: alfaces frisée
A alface é uma das hortaliças mais consumidas do Brasil, sendo as variedades crespa, lisa e americana as mais conhecidas popularmente. Mas você sabia que, só na Isla, existem mais de 30 variedades de alface?
Hoje, vamos falar sobre duas novidades na linha de alfaces frisées:
Alface itaúna:
Com sabor suave e folhas crocantes e repicadas, é ótimo para saladas e apresenta fácil higienização. Por ser uma alface mini, fica especialmente bonita em pratos e pode ser usada com folha inteira.
Alface Atalaia:
Esta variedade tem um sabor mais adocidado e muito suave, suas folhas arroxeadas dão um toque visual importante em pratos mais elaborados. Cada pé produz cerca de 18 folhas completamente repicadas. Vai bem como acompanhamento de pratos leves ou harmonizada com frutas tropicais.