Ela veio lá do Mediterrâneo para trazer benefícios ao nosso prato. A acelga é rica…
25 de maio de 2015 — José
ABC das Hortaliças: Rabanetes
De pequeno porte, o rabanete se destaca por conter uma raíz tuberosa muito apreciada em várias regiões do mundo, principalmente no continente asiático. Aqui no Brasil, ganha cada vez mais destaque por seus variados usos na culinária. Fica ótimo cru, cortado em rodelas, formando uma salada crocante e refrescante. Seu sabor levemente picante é bem característico e seu visual, super atrativo!
Rabanete Apolo: o mais suculento e conhecido. Tem a textura perfeita para o consumo cru em saladas.
Rabanete meio-comprido amargo: o mais picante. Fica ótimo na composição de molhos e em cremes de aperitivo.
Rabanete branco comprido: essa variedade tem sabor mais suave e fica uma delícia em sopas.
O rabanete dá um colorido e um sabor especial à comida! Que tal incluí-lo na sua alimentação?