Plantar uma horta, ir à feira, conhecer o trabalho dos horticultores, cozinhar em casa… são muitas as maneiras de buscar se alimentar de forma saudável. Aqui listamos alguns sites que trazem muita informações e dicas para quem quer comer melhor.

Embrapa

O Portal da Embrapa é um prato cheio se você quer se aprofundar no mundo das hortaliças. Na página do Projeto Hortaliça Não é Só Salada, o visual colorido e a linguagem super acessível informam sobre saúde, economia familiar e como manter suas hortaliças após a compra, além de diversas receitas mostrando que as hortaliças combinam com qualquer tipo de preparo.

Lá também é possível realizar um curso online sobre horta em casa e também fazer download gratuito de todo o acervo de livros da biblioteca deles, que possui títulos como Horta em Pequenos Espaços e 50 Hortaliças: como comprar, conservar e consumir.

Panelinha

Há 20 anos Rita Lobo e sua equipe se dedicam a ensinar o brasileiro a cozinhar. Além de técnicas simples para ajudar na cozinha do dia a dia, dicas de organização desde o planejamento da lista de compras até o armazenamento de congelados caseiros, o site se destaca pela diversidade de opções de preparos com cada hortaliça. Vale dedicar algumas horas a desbravar as milhares de receitas do site.

Comida Saudável para Todos

Reunindo jornalismo e comida, a autora do site se propõe a criar e testar receitas que custem no máximo 10 reais. Patê de talos de couve-flor e lasanha de berinjela com massa de repolho são algumas das ótimas opções encontradas por lá, todas sem uso de ingredientes de origem animal.

Favela Orgânica

Criado dentro e para as comunidades do Rio de Janeiro, o Favela Orgânica é um projeto que busca modificar a relação do ser humano com os alimentos, conscientizando as pessoas sobre cada etapa do ciclo da alimentação: começando do planejamento das compras e indo até o preparo e o descarte do alimento. Idealizado por Regina Tchelly, o diferencial das receitas apresentadas no site é o uso integral dos alimentos.

Canal do Horticultor

Canal de comunicação direta com o horticultor brasileiro que traz muita informação sobre o universo da produção de hortaliças em toda sua diversidade. Vida real no campo que nos ajuda a entender melhor o ciclo de cada vegetal que comemos e, de quebra, traz dicas profissionais para quem planta em casa.