A flora brasileira é extremamente abundante e rica em complexidade. Foi dentro dessa efervescência de plantas que surgiram as pimentas nativas do nosso território. 

Diversas e extremamente saborosas, essas variedades encantam tanto por suas características culinárias quanto por sua beleza, sendo cultivadas também para fins ornamentais. 

A Embrapa Hortaliças tem um papel muito importante na disseminação dessas pimentas, sendo por um trabalho constante de estudo e melhoramento das variedades quanto pela divulgação e promoção. Essas pimentas são parte da história da culinária brasileira e também compõem uma parte da nossa identidade. Como reconhecimento desse valor histórico, em 2015 os Correios lançaram uma série de selos inspirados nessas variedades!

Conheça abaixo algumas variedades de pimentas nativas que você pode encontrar no portfolio da ISLA Sementes:

PIMENTAS TIPO BODE

As pimentas tipo bode são muito populares da região Centro-Oeste. Seus frutos são arredondados e podem ser amarelos e vermelhos. São frutos pungentes cujo sabor é bem único.

Pimenta Arari Bode Amarela (971)

Pimenta Tupã Bode Vermelha

Pimenta BRS Seriema

977 – PIMENTA BRS MARI (DEDO-DE-MOÇA)

Cultivada especialmente nos estados de São Paulo e Rio Grande do Sul, a dedo-de-moça é consumida fresca, em conservas e molhos e também utilizada na fabricação da pimenta “calabresa”, quando é desidratada  em flocos com as sementes. 

213 – PIMENTA CHAPÉU DE BISPO – CAMBUCI

Com pungência praticamente ausente, a Chapéu de Bispo tem lugar cativo no coração da culinária brasileira, podem chegar a ser adocicadas. 

974 – PIMENTA GUARACI CUMARI DO PARÁ

A Cumari do Pará ou Cumari Amarela é uma das pimentas mais populares do Brasil, especialmente no Sudeste e Centro-oeste. Possui um delicioso aroma e forte pungência. 

PIMENTAS BIQUINHO

Pimenta Airetema Biquinho Amarela

Pimenta BRS Moema Biquinho Vermelha

Pimenta Iracema Biquinho Vermelha

Pimenta BRS Tuí Biquinho Salmão

Muito consumidas em todas as regiões do país, as pimentas tipo “biquinho” são muito populares por seu sabor único e pungência delicada, quase nula. Podem ser utilizadas em saladas ou conservas e até mesmo em geleias e assados. 

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