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14 de dezembro de 2020 — José
Microverdes: um arco-íris na sua horta em 10 dias
Que tal trazer ainda mais cor para o jantar da semana que vem?
Além das vantagens de experienciar o plantio e o cuidado com as hortaliças que você e sua família vão consumir, a colheita dos microverdes (microgreens) é super rápida. Em menos de 10 dias você já pode realizar o corte das hastes e liberar espaço nos vasos ou bandejas para novos semeios.
Este cultivo é ideal para espaços pouco ensolarados.
Nesta horta em apartamento as sementes foram plantadas nos vasos individuais, com as cores das hortaliças.
Em menos de 7 dias, todas já haviam germinado e estavam no ponto de colheita.
Cada espécie tem uma identidade própria, com sabores, cores e formatos que irão te surpreender.
Linda combinação de folhas verdes com talos em diferentes tons de roxo. Apresenta um sabor suave e uma textura macia.
Ótima apresentação visual e de excelente produtividade. Folhas lisas, uniformes e com ótimo sabor típico de beterraba, levemente adocicado e terroso.
A combinação de vermelho com verde chama tanta atenção quanto seu sabor marcante de beterraba. É um dos microverdes mais apreciados na gastronomia.
Estruturas com graduação de cores passando pelo verde, amarelo e laranja, também conhecida como “Beterraba Golden”. Possui boa textura e um sabor agradavelmente frutado, sendo mais adocicado do que as variedades tradicionais. Extremamente rica em nutrientes, como a fibra, ácido fólico, manganês, potássio e vitamina C.
Apreciada em vários países do mundo, possui intenso amarelo nas hastes, com sabor peculiar.
Folhas pequenas e macias de sabor sutil e levemente amanteigado, que remetem ao gosto típico de couve. Devido à sua suavidade, é facilmente adicionada para decorar e finalizar diferentes receitas. É uma das espécies de mais rápida germinação e crescimento.
Os microverdes de Rúcula proporcionam degustar o sabor da rúcula condensado em pequenas e delicadas folhas, deliciosas e muito nutritivas. É uma das espécies de mais rápida germinação e colheita de microverdes, atingindo a fase de colheita de 4 a 7 dias.
Nunca cultivou microverdes? Veja nesse vídeo como é fácil plantar microverdes em casa!
Os materiais são bem simples: um recipiente, um pouco de terra e as sementes. Após semear, molhe a terra com um borrifador e cubra os vasinhos com um plástico transparente, formando uma estufinha, para manter a umidade e favorecer a germinação das sementes. Escolha um local arejado e com luz natural, de preferência sem sol forte.
A colheita dos microverdes é entre a fase de broto e de folha jovem. Experimente realizar a colheita jovem de outras hortaliças e temperos na sua horta e nos marque usando a hashtag #vamoscomermelhor nas redes sociais.