Se tem uma hortaliça que é a cara do verão, esta é a CENOURA! Sua crocância, sabor e propriedades nutricionais dão “match” com a estação mais quente do ano, não é mesmo? Por isso, trazemos 3 dicas para diversificar suas refeições e lanches nos próximos meses, trazendo todos os benefícios das cenouras para você e sua família. Acompanhe:

• Refogado crocante

Este é um acompanhamento super saudável e de rápido preparo. Fique à vontade para testar naquela com seus convidados. Rende 6 porções. Basta refogar a cebola e o alho no azeite em fogo médio, depois coloque a cenoura para dourar. Misture lentamente e desligue e tempere a gosto. Confira os ingredientes:

3 cenouras grandes raladas

1 cebola ralada ou fatiada

1 dente de alho picado

azeite à gosto (sugestão 2 colheres de sopa)

cebolinha a gosto

sal e pimenta a gosto

• Suco de cenoura com laranja e hortelã

Um suco cheio de cor e sabor que você pode adotar nas rotinas desta estação. Além da praticidade no preparo, também é uma ótima forma de incluir a cenoura na sua alimentação. Basta bater os ingredientes no liquidificador e acrescentar um pouco de água e gelo, conforme a textura final. Os ingredientes são:

1 cenoura média

1 litro de suco de laranja

1 raminho de hortelã

• Petisco rápido e saudável

Este é um dos lanches mais rápidos e fáceis de preparar. Um petisco pra família toda, e até pros pets, sabia? As cenouras podem ser consumidas por cachorros, gatos e até por pássaros.
Corte em cubinhos como na imagem, ou em fatias, com a espessura que preferir. Temos uma sugestão para deixar ainda mais gostoso este lanche: sirva com uma pastinha de queijos ou homus; este acompanhamento vai dar um toque especial!

Sugestão: usar 1 cenoura média e consumir no mesmo dia

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